Avanza etiquetado frontal * La industria alimentaria y de bebidas ha reformulado sus productos
JESÚS VIRA
México es el cuarto consumidor de productos ultraprocesados a nivel mundial, con ventas que se han incrementado 34.5% en los últimos años, consolidándose como el país con la mayor venta y distribución de esos productos en América Latina.
Datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) señalan que los mexicanos compran 212 kilogramos de este tipo de alimentos al año, por persona. (1)
Ante este panorama, cabe destacar que a poco más de 3 años de la puesta en marcha de la Norma Oficial Mexicana 051 que busca, a partir de sellos octagonales visibles en los paquetes, desincentivar el consumo de algunos alimentos y bebidas, la industria también ha evolucionado y reformulado sus productos.
De acuerdo con la información reportada por empresas como Nestlé, Coca-Cola, PepsiCo, Bimbo, Lala y Kelloogg’s, aproximadamente el 56% de sus portafolios han sido reformulados para ofrecer a los consumidores una menor cantidad de azúcares, sodio y grasas. (2)
Según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2021, consultada por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO), en promedio, el 43.5% de los mexicanos reportaron haber leído en diversos productos el etiquetado frontal (5 sellos de advertencia: exceso de calorías, azúcares, sodio, grasas trans y grasas saturadas), mientras que el 74% cataloga esta política pública como una medida positiva. (3)
El etiquetado frontal hoy en día se encuentra en su segunda fase, luego de que a los principales 5 sellos también se sumaron -a partir de octubre del año pasado- las leyendas: “Contiene edulcorantes, no recomendable en niños” y “contiene cafeína, evitar en niños”. (4)
Sin embargo, el etiquetado frontal no es la única solución a las enfermedades de sobrepeso y obesidad que padecen 7 de cada 10 personas en el territorio nacional, ya que como asegura el doctor en Ciencias de los Alimentos, Guillermo Arteaga Mckinney, dicha condición de salud es multifactorial, al combinar aspectos físicos, hormonales, emocionales y de hábitos.
Se requiere, puntualiza el doctor Mackinney, una visión más amplia que incorpore acciones de autoridades, iniciativa privada y sociedad: campañas educativas, a todos los niveles, con énfasis en mantener una alimentación más consciente, más programas de prevención, así como fomento de actividades físicas.
FUENTES
1.– Secretaría de Educación, Ciencia, Tecnología e Innovación. México, cuarto lugar mundial en el consumo de alimentos ultraprocesados.
2.– El Nuevo Financiero. “Etiquetado de advertencia obliga a reformular productos”.
3.– Encuesta Nacional de Salud y Nutrición. Resultados nacionales.
4.– The food Tech. “Lo que debes saber sobre la fase II de la NOM 051 sobre etiquetado frontal en México.
Hay condiciones para jugar en favor de México, expresa el secretario de Economía * Si nos picamos los ojos es un error, asevera el excanciller
GAEL BUENDÍA
Marcelo Ebrard Casaubón, secretario de Economía, señala que si Donald Trump, próximo presidente de Estados Unidos, insiste en poner aranceles del 25% a los productos mexicanos si no se frena la entrada de migrantes y de drogas, el gobierno de México tendrá que responder también con la aplicación de estos impuestos.
“Soy tu principal importador junto con Canadá, entonces, si tú pones aranceles nosotros vamos a tener que poner aranceles. ¿Y eso qué te lleva? A un costo gigante para la economía norteamericana”, menciona el secretario a Joaquín López-Dóriga en Radio Fórmula.
El principal impacto de la imposición de aranceles a los productos mexicanos, detalló Ebrard, sería el aumento en la inflación, esto debido a los niveles de importación de productos nacionales al país vecino del norte.
Lo anterior luego de que Trump, aún como candidato republicano al gobierno de estadounidense, amenazó con imponer aranceles a México y con sellar la frontera con soldados si no se realizaban acciones que frenen el cruce de migrantes así como el tráfico de drogas.
Marcelo manifiesta optimismo ante la posible revisión del T-MEC, el cual se firmó con el propio Trump en su mandato anterior, ya que es el “mejor negocio que ha hecho Estados Unidos en su historia (…) y los resultados son muy buenos”.
El encargado de la economía mexicana dijo que la aplicación de los aranceles, tanto de un lado como del otro, no es algo con lo que estarían de acuerdo los principales promotores de Trump por el impacto que tendría a su economía. “Estructuralmente tenemos condiciones para jugar en favor de México”, mencionó.
De acuerdo con Ebrard, la situación entre México y Estados Unidos es distinta ahora que hace seis años cuando se firmó el T-MEC, ya que antes el tema era si seguiría o no el tratado y ahora es ver qué ventajas quiere cada país a corto plazo sin que se afecte “el curso general”, ya que se busca el avance de la región (Norteamérica) ante Asia
‘PICARSE LOS OJOS ES UN ERROR’
El secretario de Economía se reunió el lunes pasado con una delegación de legisladores locales, autoridades estatales y grupos civiles latinos de California, un encuentro en el que advirtió que una eventual imposición de aranceles por parte de Estados Unidos lo único que lograría sería afectar a los consumidores.
“Si nos picamos los ojos entre nosotros, no se va a poder, es un error”, apuntó Ebrard, de acuerdo con un comunicado de la dependencia a su cargo.
Argumentó que México ayuda a que las empresas estadounidenses sean más competitivas frente a las de otros bloques comerciales, particularmente las de Asia.
Durante el encuentro con la delegación de California, las partes acordaron intensificar la cooperación económica entre México y dicha entidad estadounidense.
Pese a su crisis financiera profunda, CNBV le permite su operación * Nepotismo y corrupción ponen en jaque al sector de Sofipos en México
ILDEFONSO PEREYRA
Financiera Auxi, S. A. de C.V., Sociedad Financiera Popular (Sofipo), enfrenta una crisis financiera profunda y un riesgo elevado para sus ahorradores.
La Comisión Nacional Bancaria y de Valores (CNBV), la autoridad reguladora del sector financiero mexicano, ha permitido que Auxi continúe operando a pesar de su precaria situación financiera, lo que ha encendido alertas sobre la falta de control y supervisión en el organismo.
Auxi es supervisada directamente por la Dirección General de Supervisión de Sociedades Financieras Populares “A” de la CNBV, bajo la responsabilidad de Ana Laura Hernández Flores.
Desde 2019, la Sofipo ha presentado graves problemas estructurales, reflejados en una disminución de su volumen de negocios y un deterioro de la calidad de sus activos.
A pesar de que esta situación debería haber llevado a acciones regulatorias por parte de la CNBV; hasta la fecha, ninguna medida ha sido implementada para proteger a los ahorradores.
Desde julio de 2023, Auxi muestra un capital contable negativo de -$9,745,318, lo que la coloca en causal de disolución conforme a los artículos 229 y 232 de la Ley General de Sociedades Mercantiles.
La CNBV, como regulador encargado de proteger los intereses de los ahorradores, debería haber registrado esta situación en el Registro Público de Comercio o, incluso, solicitar la disolución judicial. Sin embargo, la falta de acción ha prolongado una crisis que afecta directamente a los 7,739 ahorradores de Auxi.
La situación de capitalización de Auxi es alarmante. Desde julio de 2023, la Sofipo registra un Nivel de Capitalización (Nicap) negativo, que ha empeorado drásticamente, alcanzando -104,644.5% en agosto de 2024.
Para una entidad de este tipo, el Nicap debe ser positivo y superior al 131%, ya que mide la capacidad de la institución para hacer frente a sus riesgos en beneficio de los ahorradores.
En el caso de Auxi, un Nicap negativo significa que los ahorradores están totalmente expuestos a los riesgos asumidos por la administración, con una proporción de riesgo de $104.6 pesos por cada peso en pérdida potencial.
Pese a estas alarmantes cifras, la CNBV, a través de Ana Laura Hernández Flores, no ha activado los mecanismos previstos en la Ley de Ahorro y Crédito Popular.
Esta normativa establece que, en caso de que una Sofipo alcance un Nicap menor al 56%, se debe proceder a la remoción de su director general y Consejo de Administración, así como a la convocatoria de una Asamblea de Accionistas para decidir en un plazo máximo de seis meses entre opciones como la escisión, fusión, venta, disolución o concurso mercantil.
El tiempo de reacción en situaciones de solvencia y liquidez es crucial para evitar pérdidas mayores para los ahorradores y para el Fondo de Protección.
La falta de acción de la CNBV ha provocado que un problema de solvencia en Auxi se agrave ahora con un problema de liquidez.
La capacidad de la entidad para cubrir sus compromisos ha disminuido drásticamente, con un índice de liquidez que cayó del 489% en junio de 2023 al 14.5% en agosto de 2024, lo que significa que, por cada peso que debe pagar en los próximos 30 días, solo cuenta con 14 centavos.
Fuentes cercanas al organismo regulador afirman que la supervisora Ana Laura Hernández Flores podría haber recibido incentivos para retrasar las medidas regulatorias, beneficiando así a los accionistas de Auxi y postergando su impacto.
Esta omisión, actualmente en investigación por la Auditoría Superior de la Federación, plantea dudas serias sobre la integridad del proceso de supervisión de la CNBV y la protección real que brinda a los ahorradores.
La situación expone el peligro de que las malas prácticas dentro de la CNBV no solo pongan en riesgo a los ahorradores de Auxi, sino también la estabilidad del sector financiero popular en México.
La inacción de Ana Laura Hernández Flores podría tener consecuencias devastadoras para miles de personas que han depositado su confianza y su capital en entidades financieras como Auxi.
Valoro el gesto de la Jefa de Gobierno de mantener siempre buena comunicación, expresa la alcaldesa de la Cuauhtémoc * La también activista y feminista encabeza el Primer Congreso Mundial del Mariachi
EL TOPO
Alessandra Rojo de la Vega, alcaldesa de la Cuauhtémoc, celebró la instalación del Cabildo de la Ciudad de México, la que consideró “una figura que honra el mensaje que las y los ciudadanos nos dieron en las pasadas elecciones: coordinarnos entre todas las autoridades y poner como única prioridad la solución de los problemas de la ciudadanía”, dijo ante el Pleno de los ediles, encabezados por la jefa de Gobierno, Clara Brugada.
Ante todas las alcaldesas y alcaldes, en sesión en el Antiguo Cabildo del Palacio del Ayuntamiento de la CDMX, Rojo de la Vega también expuso la realidad de la capital del país y de la demarcación que encabeza.
“Tenemos además de las agendas comunes de la Ciudad de México como movilidad, construcción de paz, agua, servicios urbanos, tenemos una serie de afectaciones que nos golpean de manera particular.
“Somos la alcaldía con más personas en situación de calle; la alcaldía donde más se presenta el delito de extorsión, la que más problemas enfrenta con el comercio en vía pública y una alcaldía con un presupuesto asignado de una población de un poquito más de 500 mil habitantes, pero con la responsabilidad de dar servicios a casi 7 millones de personas cada día”, asevera Rojo de la Vega.
Dijo que todos esos temas requieren de la máxima cooperación, coordinación y sobre todo sentido de urgencia. Tratar de resolver con la misma premura que padece los problemas nuestra gente, sin dejar de mencionar que es la alcaldía donde coexistimos los tres órdenes de Gobierno de nuestro país, la sede local, el Gobierno de la Ciudad y el despacho de nuestra Presidenta de la República.
“Valoro el gesto de la Jefa de Gobierno de mantener siempre buena comunicación, el habilitar estos espacios de diálogo productivo en favor de todas y todos los ciudadanos.
“Se mandan muy buenas señales desde nuestros Gobiernos a nuestras vecinas y vecinos. Y deseo que así lo mantengamos el resto de nuestras gestiones. Estoy convencida que nuestra coordinación que alcancemos, significará el impacto de buenos resultados en favor de la gente en el Corazón de México y por lo tanto en nuestra ciudad”.
La alcaldesa de la Cuauhtémoc reiteró su plena disposición para construir y para implementar una agenda en común.
ENCABEZA INAUGURACIÓN DEL 1ER CONGRESO MUNDIAL DEL MARIACHI
Vistiendo un traje charro confeccionado por artesanas y artesanos de la ‘Calle de la Charrería’, Alessandra Rojo acudió a la inauguración del 1er Congreso Mundial del Mariachi, evento organizado por la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de la Ciudad de México (Canaco CDMX) y donde se comprometió a trabajar para convertir nuevamente a Garibaldi en un destino turístico internacional.